Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Ряженка 4,0 % 108 г
Яйцо куриное 1 С0
Овсяная мука 30 г
Протеин 30 г
Протеин 15 г
Глазурь шоколадная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.8% 472 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.8% 747 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.8% 1335 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1488 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.628 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24570 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4298 г
Витамин Н, биотин 4.698 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.436 мг 20 мг 7.2% 3.7% 1393 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.26 мг 2500 мг 3.3% 1.7% 3003 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4764 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1854 г
Натрий, Na 33.78 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3848 г
Сера, S 40.93 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2443 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 5.9% 861 г
Хлор, Cl 36.28 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1334 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 11.9% 430 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29851 г
Медь, Cu 19.3 мкг 1000 мкг 1.9% 1% 5181 г
Молибден, Mo 1.395 мкг 70 мкг 2% 1% 5018 г
Селен, Se 7.14 мкг 55 мкг 13% 6.6% 770 г
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31274 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5376 г
Цинк, Zn 0.2581 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».