| Капуста белокочанная | 680 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Морковь | 85 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 123 г |
| Вода | 600 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 670 г |
Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.1% | 987 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.5% | 3500 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 10.9% | 1100 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 11.9% | 1008 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 31.81 мг | 500 мг | 6.4% | 7.7% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 5.9% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 10.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.666 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 26.5% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 26.7% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 24.1% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.289 мг | 20 мг | 11.4% | 13.7% | 874 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4369 г |
| Кремний, Si | 26.331 мг | 30 мг | 87.8% | 105.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2157 г |
| Натрий, Na | 26.65 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.5% | 4878 г |
| Сера, S | 83.65 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.1% | 1195 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 13.3% | 900 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 7.4% | 1616 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.694 мкг | 10 мкг | 16.9% | 20.3% | 590 г |
| Литий, Li | 2.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 12.1% | 993 г |
| Медь, Cu | 83.51 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 10.1% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 4.861 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 5.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.636 мкг | 55 мкг | 12.1% | 14.5% | 829 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10254 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.2% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.8319 мг | 12 мг | 15.3% | 18.4% | 655 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы ленивые (копия) составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».