| Фарш говяжий | 400 г |
| Фарш из свинины | 500 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.6% | 299 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 6.3% | 692 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 5.7% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 23.23 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.616 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2713 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6846 мг | 20 мг | 3.4% | 1.5% | 2921 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.57 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.7% | 5738 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Кремний, Si | 1.7 мг | 30 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Натрий, Na | 43.73 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.5% | 2973 г |
| Сера, S | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3877 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 1.7% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 18.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2928 г |
| Медь, Cu | 28.25 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Молибден, Mo | 1.594 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4391 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.754 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3% | 1465 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.239 мг | 12 мг | 2% | 0.9% | 5021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 228,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».