| Картофель | 700 г |
| Свекла | 516 г |
| Морковь | 361 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.2% | 1333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 52.2% | 491 г |
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 56.3% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 12% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.203 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.7% | 2631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 20.5% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 6.9% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5428 мг | 20 мг | 2.7% | 6.9% | 3685 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 22% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5336 г |
| Кремний, Si | 21.428 мг | 30 мг | 71.4% | 182.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 10.5% | 2417 г |
| Натрий, Na | 68.31 мг | 1300 мг | 5.3% | 13.6% | 1903 г |
| Сера, S | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7386 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 11% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 22.32 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 9.2% | 2817 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 34% | 753 г |
| Литий, Li | 21.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 22.8% | 1130 г |
| Медь, Cu | 72.74 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 18.7% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 19.4% | 1308 г |
| Никель, Ni | 3.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.1% | 6258 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 23.8% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.2386 мг | 12 мг | 2% | 5.1% | 5029 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».