Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Свинина мясная 200 г
Кабачок 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4% 2111 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.8% 571 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.9 мкг 900 мкг 28.7% 24.3% 349 г
бета Каротин 1.548 мг 5 мг 31% 26.2% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 19.68 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.66 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5222 г
Витамин C, аскорбиновая 26.25 мг 90 мг 29.2% 24.7% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 9% 944 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19380 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.683 мг 20 мг 8.4% 7.1% 1188 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.6 мг 2500 мг 9% 7.6% 1108 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5615 г
Кремний, Si 11.732 мг 30 мг 39.1% 33.1% 256 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 3% 2787 г
Натрий, Na 18.66 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 6967 г
Сера, S 55.05 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1817 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Хлор, Cl 30.91 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2332 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5226 г
Кобальт, Co 4.143 мкг 10 мкг 41.4% 35% 241 г
Литий, Li 6.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1365 г
Медь, Cu 82.12 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1218 г
Молибден, Mo 6.686 мкг 70 мкг 9.6% 8.1% 1047 г
Никель, Ni 6.349 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22541 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13976 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 9.2% 921 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 5% 1705 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.678 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».