| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.6% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 12.6% | 377 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 29.09 мг | 500 мг | 5.8% | 2.8% | 1719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.929 мкг | 400 мкг | 26% | 12.4% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6792 мг | 20 мг | 3.4% | 1.6% | 2945 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.31 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1857 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3534 г |
| Магний, Mg | 34.33 мг | 400 мг | 8.6% | 4.1% | 1165 г |
| Натрий, Na | 147.61 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.4% | 881 г |
| Сера, S | 71.69 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 7.2% | 660 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.065 мг | 18 мг | 11.5% | 5.5% | 872 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7208 мг | 2 мг | 36% | 17.2% | 277 г |
| Медь, Cu | 238.93 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 11.4% | 419 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Никель, Ni | 2.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.2% | 1486 г |
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.1775 мг | 12 мг | 9.8% | 4.7% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.984 г | min 16.8 г | 41.6% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний из нута составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».