Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные стручки гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные стручки гороха

Горох стручковый, свежий 756 г
Подсолнечное масло 14 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные стручки гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.3% 2714 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.1% 2800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.2% 769 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.5% 2613 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 10.2% 1670 г
альфа Каротин 43.942 мкг ~
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 21.5% 795 г
Лютеин + Зеаксантин 739.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 17.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.5% 2250 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 6% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 25.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 13.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 41.945 мкг 400 мкг 10.5% 17.9% 954 г
Витамин C, аскорбиновая 59.92 мг 90 мг 66.6% 113.7% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 13.7% 1247 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 35.7% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.5992 мг 20 мг 3% 5.1% 3338 г
Макроэлементы
Калий, K 200.13 мг 2500 мг 8% 13.7% 1249 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2266 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 10.4% 1642 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 25097 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3577 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 11.3% 1509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 19.6% 867 г
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 20.8% 821 г
Медь, Cu 82.46 мкг 1000 мкг 8.2% 14% 1213 г
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7868 г
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12446 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 43.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тушеные стручки гороха составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».