| Баклажан | 600 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 293 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.9% | 2333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.3% | 690 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 534.3 мкг | 900 мкг | 59.4% | 95.5% | 168 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.208 мг | 5 мг | 64.2% | 103.2% | 156 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 11.9% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 25.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.31 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.2% | 1969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.66 мг | 90 мг | 116.3% | 187% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 16.7% | 963 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 10.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1713 мг | 20 мг | 5.9% | 9.5% | 1708 г |
| Ниацин | 0.979 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.83 мг | 2500 мг | 12% | 19.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4188 г |
| Кремний, Si | 28.254 мг | 30 мг | 94.2% | 151.4% | 106 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 8.4% | 1940 г |
| Натрий, Na | 96.44 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.9% | 1348 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4060 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 192.01 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.3% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 7.9% | 2055 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.081 мкг | 10 мкг | 40.8% | 65.6% | 245 г |
| Литий, Li | 71.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 21.7% | 743 г |
| Медь, Cu | 152.85 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 24.6% | 654 г |
| Молибден, Mo | 11.995 мкг | 70 мкг | 17.1% | 27.5% | 584 г |
| Никель, Ni | 6.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15235 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14030 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.6% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.548 мг | 12 мг | 4.6% | 7.4% | 2190 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.356 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное 26.06.22 составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».