| Скумбрия атлантическая (Варка) | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3059 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 59.11 мг | 500 мг | 11.8% | 6.8% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 13.2% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.93 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.664 мкг | 3 мкг | 355.5% | 206.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.642 мкг | 10 мкг | 146.4% | 85% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3907 мг | 20 мг | 42% | 24.4% | 238 г |
| Ниацин | 6.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.31 мг | 2500 мг | 5.1% | 3% | 1964 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5627 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2581 г |
| Натрий, Na | 35.13 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3701 г |
| Сера, S | 159.96 мг | 1000 мг | 16% | 9.3% | 625 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 12.2% | 477 г |
| Хлор, Cl | 59.73 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 4.5% | 1297 г |
| Йод, I | 24.05 мкг | 150 мкг | 16% | 9.3% | 624 г |
| Кобальт, Co | 16.327 мкг | 10 мкг | 163.3% | 94.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5089 г |
| Медь, Cu | 185.07 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 10.7% | 540 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4456 г |
| Никель, Ni | 2.356 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.911 мкг | 55 мкг | 67.1% | 38.9% | 149 г |
| Фтор, F | 549.73 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Хром, Cr | 21.6 мкг | 50 мкг | 43.2% | 25.1% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.617 мг | 12 мг | 5.1% | 3% | 1945 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.827 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | min 16.8 г | 24.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.93 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.734 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.364 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».