| Вода | 2500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 320 г |
| Картофель (Варка без слива) | 309 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 570 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.3% | 3500 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 19% | 1685 г |
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 22.2% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 13.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 4.8% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 5.5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.443 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 9.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 17.7% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 33.1% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4685 мг | 20 мг | 2.3% | 7.4% | 4269 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.04 мг | 2500 мг | 4.9% | 15.8% | 2032 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7868 г |
| Кремний, Si | 7.941 мг | 30 мг | 26.5% | 85.2% | 378 г |
| Магний, Mg | 8.07 мг | 400 мг | 2% | 6.4% | 4957 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 21382 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 9% | 3630 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 9% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 18.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 12352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.766 мкг | 10 мкг | 17.7% | 56.9% | 566 г |
| Литий, Li | 4.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 5.1% | 6079 г |
| Медь, Cu | 38.08 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.2% | 2626 г |
| Молибден, Mo | 3.872 мкг | 70 мкг | 5.5% | 17.7% | 1808 г |
| Никель, Ni | 2.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.1% | 5252 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.6% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.272 мг | 12 мг | 2.3% | 7.4% | 4412 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи свежие составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».