Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Вода 15.3 г
Подсолнечное масло 1.6 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 18.5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15.3 г
Яйцо куриное (Жарка) 4.5 г
Фарш свиной, 21% жира 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.5% 589 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.9% 431 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.8% 1005 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7258 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 35.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.496 мг 1.5 мг 33.1% 12.6% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.9% 994 г
Витамин В4, холин 31.4 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 4.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 6.5% 587 г
Витамин В9, фолаты 15.769 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2537 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 4.5% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 3.1% 1252 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.308 мг ~
Витамин Н, биотин 1.762 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2838 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8192 мг 20 мг 19.1% 7.3% 524 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 11.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.99 мг 2500 мг 9.9% 3.8% 1008 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4507 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8021 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 4.4% 879 г
Натрий, Na 115.96 мг 1300 мг 8.9% 3.4% 1121 г
Сера, S 126.58 мг 1000 мг 12.7% 4.8% 790 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 8.8% 435 г
Хлор, Cl 137.76 мг 2300 мг 6% 2.3% 1670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.7 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 3.9% 973 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 4.1% 938 г
Марганец, Mn 0.9366 мг 2 мг 46.8% 17.9% 214 г
Медь, Cu 146.84 мкг 1000 мкг 14.7% 5.6% 681 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1526 г
Никель, Ni 3.739 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 23.926 мкг 55 мкг 43.5% 16.6% 230 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21379 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 1.8648 мг 12 мг 15.5% 5.9% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.142 г min 16.8 г 30.6% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.244 г от 11.2 до 20.6 г 20% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 261,9 кКал.

  • Порция = 95 гр (248.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».