Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец с кожурой 120 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 20 г
Чеснок 10 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.9% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.5% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 9.9% 1682 г
альфа Каротин 5.077 мкг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 11.1% 1520 г
бета Криптоксантин 12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5294 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 2% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 8% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5279 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 20.9% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 3.4% 5085 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10823 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 14.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.4222 мг 20 мг 2.1% 3.5% 4737 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.38 мг 2500 мг 7.6% 12.7% 1320 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 3.4% 5079 г
Кремний, Si 2.406 мг 30 мг 8% 13.4% 1247 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2694 г
Натрий, Na 2.73 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 1.7% 9940 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 5.2% 3213 г
Хлор, Cl 23.08 мг 2300 мг 1% 1.7% 9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 5% 3377 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13393 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 44.4% 377 г
Литий, Li 11.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 10.2% 1646 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 11.1% 1510 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 8.7% 1908 г
Никель, Ni 5.654 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 2.5% 6563 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46512 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 11.6% 1445 г
Цинк, Zn 0.2087 мг 12 мг 1.7% 2.8% 5750 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».