| Печень куриная (Жарка) | 133 г |
| Груша (Жарка) | 213 г |
| Масло сливочное крестьянское 72,5% "Крымское" | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3645.3 мкг | 900 мкг | 405% | 317.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.8% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.747 мг | 1.8 мг | 41.5% | 32.5% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 60.3 мг | 500 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.163 мг | 5 мг | 43.3% | 34% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 13.1% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.824 мкг | 400 мкг | 12.2% | 9.6% | 819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.323 мкг | 3 мкг | 244.1% | 191.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8967 мг | 20 мг | 24.5% | 19.2% | 408 г |
| Ниацин | 3.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5219 г |
| Кремний, Si | 2.411 мг | 30 мг | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Натрий, Na | 104.17 мг | 1300 мг | 8% | 6.3% | 1248 г |
| Сера, S | 95.01 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 11.6% | 678 г |
| Хлор, Cl | 113.27 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.8% | 2031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.511 мг | 18 мг | 47.3% | 37.1% | 211 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 12.481 мкг | 10 мкг | 124.8% | 97.9% | 80 г |
| Литий, Li | 1.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Медь, Cu | 250.09 мкг | 1000 мкг | 25% | 19.6% | 400 г |
| Молибден, Mo | 20.847 мкг | 70 мкг | 29.8% | 23.4% | 336 г |
| Никель, Ni | 6.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.347 мкг | 55 мкг | 37% | 29% | 270 г |
| Стронций, Sr | 27.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99502 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 2.9812 мг | 12 мг | 24.8% | 19.5% | 403 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени с грушей составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».