Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с овощами

Кабачок (Запекание) 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Сельдерей (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Жир свиной топленый 5 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.7% 7600 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4% 7000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 25.5% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 10.8% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.7 мкг 900 мкг 31.2% 88.4% 321 г
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 95.2% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.9% 4865 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 6.2% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 7.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 15.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.992 мкг 400 мкг 1.7% 4.8% 5721 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 24.4% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 3.4% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 3.4% 8210 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 15.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7971 мг 20 мг 4% 11.3% 2509 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.4 мг 2500 мг 11.1% 31.4% 901 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 7.4% 3854 г
Кремний, Si 31.528 мг 30 мг 105.1% 297.7% 95 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 12.2% 2313 г
Натрий, Na 79.77 мг 1300 мг 6.1% 17.3% 1630 г
Сера, S 9.74 мг 1000 мг 1% 2.8% 10267 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 9.9% 2888 г
Хлор, Cl 116.97 мг 2300 мг 5.1% 14.4% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 19.13 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 9.3% 3051 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 2% 15000 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 54.4% 520 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 23.2% 1222 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 19% 1495 г
Молибден, Mo 5.313 мкг 70 мкг 7.6% 21.5% 1318 г
Никель, Ni 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20522 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18631 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 8.8% 3268 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 9.6% 2982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с овощами составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».