Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на водяной бане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на водяной бане

Яйцо куриное (Варка) 120 г
Молоко Отборное 3,5% [Простоквашино] 105 г
Сыр Голландский [365 Дней] 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на водяной бане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.8% 697 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.6% 544 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 10.3% 663 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.8% 783 г
Витамин В4, холин 130.96 мг 500 мг 26.2% 17.9% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9.3% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.652 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10953 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.2% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 7.9% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 10.539 мкг 50 мкг 21.1% 14.4% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8783 мг 20 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.12 мг 2500 мг 2.9% 2% 3419 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3135 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6202 г
Натрий, Na 406.52 мг 1300 мг 31.3% 21.4% 320 г
Сера, S 93.39 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 8.6% 794 г
Хлор, Cl 600.43 мг 2300 мг 26.1% 17.9% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 4.8% 1438 г
Кобальт, Co 5.348 мкг 10 мкг 53.5% 36.6% 187 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11561 г
Медь, Cu 45.66 мкг 1000 мкг 4.6% 3.1% 2190 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 4% 1713 г
Селен, Se 16.018 мкг 55 мкг 29.1% 19.9% 343 г
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13932 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.593 г min 16.8 г 15.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет на водяной бане составляет 146,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (336 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».