Мой здоровый рацион

Рецепт Средиземноморский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Средиземноморский салат

Салат (латук) 30 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Горбуша, с костями, консервированная 50 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Лук репчатый 20 г
Морковь 65 г
Оливковое масло 20 г
Уксус винный 3% 10 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6% 1617 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.1% 800 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.4% 4056 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.2 мкг 900 мкг 39.2% 38.1% 255 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.092 мкг ~
бета Каротин 1.919 мг 5 мг 38.4% 37.3% 261 г
бета Криптоксантин 15.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.7% 1698 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 9% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.5% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 17% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 9% 1078 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 16.6% 585 г
Витамин D3, холекальциферол 1.433 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 5.9% 1627 г
Витамин Н, биотин 2.699 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1853 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 12.1% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.7496 мг 20 мг 8.7% 8.5% 1143 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.25 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1178 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2193 г
Кремний, Si 6.006 мг 30 мг 20% 19.4% 500 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2322 г
Натрий, Na 169.82 мг 1300 мг 13.1% 12.7% 766 г
Сера, S 55.12 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1814 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 11.5% 847 г
Хлор, Cl 50.22 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 24.29 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2067 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3371 г
Кобальт, Co 3.87 мкг 10 мкг 38.7% 37.6% 258 г
Литий, Li 12.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 5.8% 1665 г
Медь, Cu 90.27 мкг 1000 мкг 9% 8.7% 1108 г
Молибден, Mo 6.234 мкг 70 мкг 8.9% 8.6% 1123 г
Никель, Ni 5.335 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 7.562 мкг 55 мкг 13.7% 13.3% 727 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16871 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1818 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2648 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.579 г min 16.8 г 21.3% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.316 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Средиземноморский салат составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 478 гр (491.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок