| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 599 г |
| Морковь | 27 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Баклажан | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.2% | 547 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.8 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.6% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 58.2 мг | 500 мг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 7.8% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 10.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.894 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 37.8% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.185 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4219 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6872 мг | 20 мг | 18.4% | 14.3% | 542 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6793 г |
| Кремний, Si | 5.261 мг | 30 мг | 17.5% | 13.6% | 570 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2522 г |
| Натрий, Na | 53.79 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2417 г |
| Сера, S | 143.06 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.1% | 699 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 13.7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 24.73 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.732 мг | 18 мг | 9.6% | 7.5% | 1039 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.599 мкг | 10 мкг | 16% | 12.4% | 625 г |
| Литий, Li | 12.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3317 г |
| Медь, Cu | 86.21 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.7% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 3.18 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.5% | 2201 г |
| Никель, Ni | 2.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.579 мкг | 55 мкг | 22.9% | 17.8% | 437 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 3.2352 мг | 12 мг | 27% | 21% | 371 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.349 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.349 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с баклаж и морков составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».