| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 1 г |
Жарим лук и чеснок на топленом масле, добавляем отбитую и порезанную соломкой вырезку свиную,базилик
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.8% | 2514 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 1.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 217.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.017 мг | 1.5 мг | 67.8% | 47.1% | 147 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 53.95 мг | 500 мг | 10.8% | 7.5% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.938 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.762 мкг | 3 мкг | 25.4% | 17.6% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3106 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.323 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.6% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9962 мг | 20 мг | 10% | 6.9% | 1002 г |
| Ниацин | 1.876 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.77 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4735 г |
| Кремний, Si | 1.174 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2555 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 29.75 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4370 г |
| Сера, S | 169.09 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 14.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 39.65 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 5.6% | 1256 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 6.762 мкг | 10 мкг | 67.6% | 46.9% | 148 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Медь, Cu | 101.98 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.1% | 981 г |
| Молибден, Mo | 9.195 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.1% | 761 г |
| Никель, Ni | 9.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23305 г |
| Фтор, F | 55.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7248 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 14% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.6721 мг | 12 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная вырезка жареная с луком и базиликом составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».