Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 345 г
Яйцо куриное 60 г
Стевия [NovaSweet] 20 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.6% 330 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 4.4% 1573 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 12.8% 533 г
Витамин В4, холин 89.77 мг 500 мг 18% 12.2% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 42.703 мкг 400 мкг 10.7% 7.3% 937 г
Витамин В12, кобаламин 1.461 мкг 3 мкг 48.7% 33.1% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 11.514 мкг 50 мкг 23% 15.6% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5856 мг 20 мг 22.9% 15.6% 436 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.04 мг 2500 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Кальций, Ca 134.23 мг 1000 мг 13.4% 9.1% 745 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1480 г
Натрий, Na 60.41 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2152 г
Сера, S 238.92 мг 1000 мг 23.9% 16.2% 419 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 18.8% 362 г
Хлор, Cl 147.25 мг 2300 мг 6.4% 4.4% 1562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2365 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 5.8% 1160 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 26.3% 258 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Медь, Cu 77.12 мкг 1000 мкг 7.7% 5.2% 1297 г
Молибден, Mo 9.059 мкг 70 мкг 12.9% 8.8% 773 г
Олово, Sn 13.47 мкг ~
Селен, Se 36.613 мкг 55 мкг 66.6% 45.3% 150 г
Стронций, Sr 17.61 мкг ~
Фтор, F 43.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9289 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.5771 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 22 гр (32.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».