Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык три мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык три мяса

Бедро индюшиное филе Metro Chef охлажденное 100 г
Индейка Филе грудки Индилайт 100 г
Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 100 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык три мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 11.6% 382 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13% 341 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3449 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.3% 826 г
Витамин В4, холин 72 мг 500 мг 14.4% 6.4% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 8.2% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 12.9% 344 г
Витамин В9, фолаты 4.78 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8368 г
Витамин В12, кобаламин 1.996 мкг 3 мкг 66.5% 29.4% 150 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.63 мг 15 мг 30.9% 13.7% 324 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.175 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4255 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9336 мг 20 мг 34.7% 15.3% 288 г
Бетаин 2.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.19 мг 2500 мг 11.4% 5% 877 г
Кальций, Ca 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12063 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1623 г
Натрий, Na 85.94 мг 1300 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Сера, S 233.6 мг 1000 мг 23.4% 10.3% 428 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 10.3% 428 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1589 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 10.5% 421 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Медь, Cu 116.57 мкг 1000 мкг 11.7% 5.2% 858 г
Молибден, Mo 3.813 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Никель, Ni 2.826 мкг ~
Олово, Sn 24.88 мкг ~
Селен, Se 15.618 мкг 55 мкг 28.4% 12.6% 352 г
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19324 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1520 г
Цинк, Zn 2.5251 мг 12 мг 21% 9.3% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.44 г ~
Метионин 0.422 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.777 г от 11.2 до 20.6 г 60.5% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шашлык три мяса составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».