| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Псиллиум [Nulka] | 20 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Ингредиенты на 8 булочек маленьких (или размеры по вкусу): Яйцо С0 или С1 — 2 шт. Псиллиум — 20 гр. Сода на кончике ч.л.+уксус погасить ее. Кипяток — 20 мл. Соль- по вкусу. Взбить яйцо с солью. Добавить псиллиум. Перемешать. Добавить соду, загасить ее уксусом. Перемешать смесь. Добавить кипяток, все смешать. Дать настояться массе 10 — 12 минут. Мокрыми руками скатать шарики (величина по вкусу). Если бургер-делайте больше. Для супа меньше. Для бутербродов средние. Готовим 20-30 мин при 180с. Все зависит от размера булочек. Проверяйте готовность. Духовки разные, может вам понадобится чуть больше/меньше времени. Приятного аппетита. Поделитесь своими впечатлениями…
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.9% | 784 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 12.9 г | 20 г | 64.5% | 54.9% | 155 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3403 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.3 мкг | 900 мкг | 19.7% | 16.8% | 508 г |
| Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 15.8% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 174.92 мг | 500 мг | 35% | 29.8% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 16.8% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.242 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 10.7% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 13% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 14.689 мкг | 50 мкг | 29.4% | 25% | 340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4545 мг | 20 мг | 12.3% | 10.5% | 815 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.09 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.6% | 2356 г |
| Кальций, Ca | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2286 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 2% | 4287 г |
| Натрий, Na | 248.28 мг | 1300 мг | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Сера, S | 128.86 мг | 1000 мг | 12.9% | 11% | 776 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 15.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 344.49 мг | 2300 мг | 15% | 12.8% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 9% | 945 г |
| Йод, I | 12.94 мкг | 150 мкг | 8.6% | 7.3% | 1159 г |
| Кобальт, Co | 7.633 мкг | 10 мкг | 76.3% | 65% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 5.205 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.3% | 1345 г |
| Селен, Se | 21.864 мкг | 55 мкг | 39.8% | 33.9% | 252 г |
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7039 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.8432 мг | 12 мг | 7% | 6% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.464 г | min 16.8 г | 20.6% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из псиллиума составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».