Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик запеченый

Мясо кролика (Запекание) 1630 г
Соевый соус 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 13.1% 332 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.8% 368 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 11842 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.8% 914 г
Витамин В4, холин 121.74 мг 500 мг 24.3% 10.6% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 9.4% 463 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7880 г
Витамин В12, кобаламин 4.594 мкг 3 мкг 153.1% 66.8% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.197 мг 15 мг 14.6% 6.4% 683 г
Витамин РР, НЭ 12.1563 мг 20 мг 60.8% 26.5% 165 г
Ниацин 7.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.29 мг 2500 мг 15% 6.5% 666 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3186 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 2.9% 1521 г
Натрий, Na 86.65 мг 1300 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Сера, S 240.41 мг 1000 мг 24% 10.5% 416 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 11.6% 376 г
Хлор, Cl 81.33 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.619 мг 18 мг 20.1% 8.8% 497 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Кобальт, Co 17.494 мкг 10 мкг 174.9% 76.3% 57 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 142.65 мкг 1000 мкг 14.3% 6.2% 701 г
Молибден, Mo 4.859 мкг 70 мкг 6.9% 3% 1441 г
Фтор, F 78.83 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5074 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 8% 545 г
Цинк, Zn 2.5337 мг 12 мг 21.1% 9.2% 474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.205 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.978 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.501 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.034 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.694 г ~
Аспарагиновая кислота 2.126 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.091 г ~
Глутаминовая кислота 3.91 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.377 г от 0.9 до 3.7 г 41.9% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.044 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.616 г min 16.8 г 33.4% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.88 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.664 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.41 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кролик запеченый составляет 229,1 кКал.

  • Порция = 179 гр (410.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».