| Мойва весенняя (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.9% | 784 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.5% | 875 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.1% | 3249 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.352 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 7.9% | 1276 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4224 мг | 20 мг | 12.1% | 12.2% | 826 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.81 мг | 2500 мг | 9% | 9.1% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3580 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7792 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 6.1% | 1660 г |
| Натрий, Na | 201.16 мг | 1300 мг | 15.5% | 15.7% | 646 г |
| Сера, S | 108.24 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.9% | 924 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 24.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 347.74 мг | 2300 мг | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 11.9% | 850 г |
| Кобальт, Co | 6.231 мкг | 10 мкг | 62.3% | 63% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 4.7% | 2162 г |
| Медь, Cu | 169.1 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17.1% | 591 г |
| Молибден, Mo | 3.328 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.9% | 2103 г |
| Никель, Ni | 4.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 362.2 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 9.2% | 1104 г |
| Хром, Cr | 39.91 мкг | 50 мкг | 79.8% | 80.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.8762 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 78.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | min 16.8 г | 17% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.913 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.294 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.589 мг | ~ | |||
| Теобромин | 0.159 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шкара из мойвы составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».