Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Грецкий орех 50 г
Кешью 50 г
Миндаль 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Оливковое масло 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Сироп Топинамбура [Royal Forest] 92 г
Мед пчелиный 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 2 г
Сок яблочный 125 г
Семена льна 12 г
Кунжут 10 г
Овсяные хлопья Геркулес Монастырский 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 499.4 ккал 1684 ккал 29.7% 5.9% 337 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 3.4% 585 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 9.3% 215 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 4.9% 411 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 6.7% 299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 0.8% 2579 г
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 0.8% 2451 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.457 мг 1.5 мг 30.5% 6.1% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 1.7% 1192 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 0.8% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 3% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 3.2% 621 г
Витамин В9, фолаты 43.003 мкг 400 мкг 10.8% 2.2% 930 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.626 мг 15 мг 37.5% 7.5% 267 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.416 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 11.813 мкг 50 мкг 23.6% 4.7% 423 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 1.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 5.0227 мг 20 мг 25.1% 5% 398 г
Ниацин 1.814 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 522.4 мг 2500 мг 20.9% 4.2% 479 г
Кальций, Ca 114.78 мг 1000 мг 11.5% 2.3% 871 г
Кремний, Si 16.902 мг 30 мг 56.3% 11.3% 177 г
Магний, Mg 177.66 мг 400 мг 44.4% 8.9% 225 г
Натрий, Na 118.78 мг 1300 мг 9.1% 1.8% 1094 г
Сера, S 97.59 мг 1000 мг 9.8% 2% 1025 г
Фосфор, P 355.6 мг 800 мг 44.5% 8.9% 225 г
Хлор, Cl 191.9 мг 2300 мг 8.3% 1.7% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.6 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 25.01 мкг ~
Железо, Fe 4.115 мг 18 мг 22.9% 4.6% 437 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2727 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 11.1% 180 г
Литий, Li 3.973 мкг ~
Марганец, Mn 2.6279 мг 2 мг 131.4% 26.3% 76 г
Медь, Cu 660.01 мкг 1000 мкг 66% 13.2% 152 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 2.3% 888 г
Никель, Ni 39.198 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 9.641 мкг 55 мкг 17.5% 3.5% 570 г
Стронций, Sr 16.98 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 89.2 мкг 4000 мкг 2.2% 0.4% 4484 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 3% 656 г
Цинк, Zn 3.8863 мг 12 мг 32.4% 6.5% 309 г
Цирконий, Zr 15.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.209 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.062 мг ~
Кампестерол 0.647 мг ~
Стигмастерол 0.158 мг ~
бета Ситостерол 24.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 1.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.772 г min 16.8 г 52.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.144 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.644 г от 11.2 до 20.6 г 77.2% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.803 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 499,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».