| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Баклажан | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 14% | 938 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 3.9% | 3285 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.8% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 30.47 мг | 500 мг | 6.1% | 8% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 9.4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 13.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.851 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 33.5% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 10.9% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.979 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5107 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3383 мг | 20 мг | 11.7% | 15.4% | 855 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2750 г |
| Кремний, Si | 8.735 мг | 30 мг | 29.1% | 38.2% | 343 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2367 г |
| Натрий, Na | 33.33 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.4% | 3900 г |
| Сера, S | 83.86 мг | 1000 мг | 8.4% | 11% | 1192 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 15.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 39.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 8.1% | 1606 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.091 мкг | 10 мкг | 20.9% | 27.4% | 478 г |
| Литий, Li | 12.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 5.9% | 2203 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.6% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.3% | 1579 г |
| Никель, Ni | 2.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.275 мкг | 55 мкг | 11.4% | 15% | 876 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37736 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.9% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.9055 мг | 12 мг | 15.9% | 20.9% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для греческой мусаки составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».