Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из овощей

Кабачок (Варка со сливом) 250 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 170 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 27.5% 1250 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 13.4% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 30.2% 1134 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 6.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 15.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10% 3462 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 15.1% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 34% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 21% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.184 мкг 400 мкг 2% 6.9% 4888 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 59.5% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 4.1% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 3.4% 9862 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 21.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.6427 мг 20 мг 3.2% 11% 3112 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.43 мг 2500 мг 8.6% 29.6% 1166 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 8.6% 4073 г
Кремний, Si 10.749 мг 30 мг 35.8% 123% 279 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 13.4% 2549 г
Натрий, Na 287.65 мг 1300 мг 22.1% 75.9% 452 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 3.4% 9901 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 13.7% 2524 г
Хлор, Cl 421.84 мг 2300 мг 18.3% 62.9% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 16.2% 2140 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 18.6% 1842 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 16.8% 2035 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 26.1% 1322 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 12% 2818 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 13750 г
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 13158 г
Цинк, Zn 0.2751 мг 12 мг 2.3% 7.9% 4362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пюре из овощей составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».