| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Вода | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.4% | 1226 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 15.9% | 491 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2838 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 22.37 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.308 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 4.9% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1535 мг | 20 мг | 0.8% | 0.6% | 13029 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.12 мг | 2500 мг | 3.9% | 3% | 2574 г |
| Кальций, Ca | 270.06 мг | 1000 мг | 27% | 21% | 370 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1708 г |
| Натрий, Na | 5.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22887 г |
| Сера, S | 62.4 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.8% | 1603 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 0.16 мг | 2300 мг | 1437500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.157 мг | 18 мг | 23.1% | 18% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 18.1% | 429 г |
| Медь, Cu | 149.15 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.6% | 670 г |
| Молибден, Mo | 0.185 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 37838 г |
| Селен, Se | 6.85 мкг | 55 мкг | 12.5% | 9.7% | 803 г |
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34662 г |
| Цинк, Zn | 0.6173 мг | 12 мг | 5.1% | 4% | 1944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.959 г | min 16.8 г | 35.5% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметана из тофу составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».