| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 420 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 175 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.7% | 769 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.9 мкг | 900 мкг | 39.7% | 66.3% | 252 г |
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 71.5% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 8% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 13.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.121 мкг | 400 мкг | 2% | 3.3% | 4926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 36.1% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 17.9% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8788 мг | 20 мг | 4.4% | 7.3% | 2276 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4537 г |
| Кремний, Si | 23.983 мг | 30 мг | 79.9% | 133.4% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18258 г |
| Сера, S | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4548 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 33.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2985 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.35 мкг | 10 мкг | 23.5% | 39.2% | 426 г |
| Литий, Li | 27.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 15% | 1110 г |
| Медь, Cu | 108.84 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 18.2% | 919 г |
| Молибден, Mo | 6.697 мкг | 70 мкг | 9.6% | 16% | 1045 г |
| Никель, Ni | 2.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20294 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4832 мг | 12 мг | 4% | 6.7% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные 24.06.22 составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».