| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.7% | 373 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7610.1 мкг | 900 мкг | 845.6% | 402.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.317 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 17.5% | 272 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10.5% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.516 мг | 1.8 мг | 84.2% | 40% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 141.03 мг | 500 мг | 28.2% | 13.4% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.499 мг | 5 мг | 90% | 42.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 14.4% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.908 мкг | 400 мкг | 30.5% | 14.5% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.682 мкг | 3 мкг | 389.4% | 185.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 8.8% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.671 мг | 15 мг | 17.8% | 8.5% | 562 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7804 мг | 20 мг | 48.9% | 23.3% | 204 г |
| Ниацин | 7.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 886 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4045 г |
| Кремний, Si | 4.923 мг | 30 мг | 16.4% | 7.8% | 609 г |
| Магний, Mg | 26.14 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1530 г |
| Натрий, Na | 183.34 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.7% | 709 г |
| Сера, S | 162.09 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.7% | 617 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 195.9 мг | 2300 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.943 мг | 18 мг | 71.9% | 34.2% | 139 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 12.4 мкг | 10 мкг | 124% | 59% | 81 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3311 мг | 2 мг | 16.6% | 7.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 319.29 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 15.2% | 313 г |
| Молибден, Mo | 44.136 мкг | 70 мкг | 63.1% | 30% | 159 г |
| Никель, Ni | 1.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.581 мкг | 55 мкг | 53.8% | 25.6% | 186 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24845 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.9% | 687 г |
| Цинк, Zn | 5.1118 мг | 12 мг | 42.6% | 20.3% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.283 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | min 16.8 г | 25.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный мой составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».