Мой здоровый рацион

Рецепт Белковая запеканка из броколли/цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковая запеканка из броколли/цветной капусты

Брокколи 300 г
Снежный Краб (Крабовые Палочки) [Vici] 200 г
Творожный Сыр с Сыром Маасдам [Almette] 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая запеканка из броколли/цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.5% 1333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.9% 1120 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.5% 4036 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 11.329 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.3% 2994 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 635.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 5.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 29.577 мкг 400 мкг 7.4% 7.4% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.75 мг 90 мг 45.3% 45.5% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3989 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1% 10373 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 38.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.3565 мг 20 мг 1.8% 1.8% 5610 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.88 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1564 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2937 г
Кремний, Si 35.347 мг 30 мг 117.8% 118.3% 85 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3546 г
Натрий, Na 135.51 мг 1300 мг 10.4% 10.4% 959 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6349 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 4.5% 2247 г
Хлор, Cl 186.07 мг 2300 мг 8.1% 8.1% 1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 5% 2005 г
Кобальт, Co 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1689 г
Медь, Cu 28.86 мкг 1000 мкг 2.9% 2.9% 3465 г
Молибден, Mo 0.71 мкг 70 мкг 1% 1% 9859 г
Никель, Ni 3.897 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Селен, Se 1.184 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4645 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Белковая запеканка из броколли/цветной капусты составляет 99,6 кКал.

  • Порция = 221 гр (220.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».