| Фарш для колдунов | 60 г |
| Вода | 200 г |
Свиная вырезка с луком прокрученная через мясорубку, добавляем яйцо,молоко и формируем фрикадельки ,и варим в небольшом количестве воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.4% | 450 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.4% | 2032 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.076 мг | 1.5 мг | 71.7% | 49.7% | 139 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.2% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 99.17 мг | 500 мг | 19.8% | 13.7% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 10.7% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 14.2% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.501 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 21.1% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.232 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7084 мг | 20 мг | 13.5% | 9.3% | 738 г |
| Ниацин | 1.988 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.38 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.1% | 766 г |
| Кальций, Ca | 58.55 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1708 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3797 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1350 г |
| Натрий, Na | 186.18 мг | 1300 мг | 14.3% | 9.9% | 698 г |
| Сера, S | 208.26 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 18.6% | 372 г |
| Хлор, Cl | 274.75 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.744 мг | 18 мг | 9.7% | 6.7% | 1032 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.6% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 8.431 мкг | 10 мкг | 84.3% | 58.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Медь, Cu | 104.03 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.2% | 961 г |
| Молибден, Mo | 17.964 мкг | 70 мкг | 25.7% | 17.8% | 390 г |
| Никель, Ni | 9.407 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.286 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.6% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.48 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 8.1% | 856 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 15.4% | 451 г |
| Цинк, Zn | 1.8868 мг | 12 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из свиной вырезки составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».