| Свинина, вырезка | 3000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 16.2% | 325 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.8% | 538 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.745 мг | 1.5 мг | 116.3% | 61.2% | 86 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 90.37 мг | 500 мг | 18.1% | 9.5% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 16% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.86 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.325 мкг | 3 мкг | 44.2% | 23.3% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 5.454 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.211 мг | 20 мг | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Ниацин | 3.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.12 мг | 2500 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8711 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1248 г |
| Натрий, Na | 49.54 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2624 г |
| Сера, S | 268.25 мг | 1000 мг | 26.8% | 14.1% | 373 г |
| Фосфор, P | 267.9 мг | 800 мг | 33.5% | 17.6% | 299 г |
| Хлор, Cl | 59.82 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 5.7% | 914 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 9.9 мкг | 10 мкг | 99% | 52.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Медь, Cu | 120.48 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.3% | 830 г |
| Молибден, Mo | 15.6 мкг | 70 мкг | 22.3% | 11.7% | 449 г |
| Никель, Ni | 14.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Фтор, F | 85.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4705 г |
| Хром, Cr | 16.32 мкг | 50 мкг | 32.6% | 17.2% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.5386 мг | 12 мг | 21.2% | 11.2% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная с луком в собственном соку составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».