| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 600 г |
| Малиновое варенье домашнее | 250 г |
| Яичный желток куриный | 1 С0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Тесто достать из морозилки за 30 минут до начала приготовления. Разрезать на прямоугольники размером 20 x 10 см. На одной половине каждого кусочка сделать острым ножом параллельные косые прорези. На другую положить варенье. Яичный желток смешать с молоком и смазать смесью края теста вокруг варенья. Накрыть начинку свободной половиной теста. Вилкой прижать по краям. Смазать поверхность слоек оставшейся яичной смечью и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 200° С духовке 20-25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.1% | 1652 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 8.3% | 418 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.1% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
| Органические кислоты | 25.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 43.71 мг | 500 мг | 8.7% | 3% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.511 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 1.8% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.647 мг | 15 мг | 31% | 10.8% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.805 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2% | 1783 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3085 мг | 20 мг | 6.5% | 2.3% | 1528 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.69 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.3% | 2640 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4087 г |
| Кремний, Si | 1.403 мг | 30 мг | 4.7% | 1.6% | 2138 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3728 г |
| Натрий, Na | 37.49 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3468 г |
| Сера, S | 39.12 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2556 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 2.6% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 412.5 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.2% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1963 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 6.4% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Медь, Cu | 76.91 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.7% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 8.575 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.3% | 816 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.78 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.4% | 1455 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40282 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4485 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% |
Энергетическая ценность Слоёные булочки с вареньем составляет 287 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».