| Картофель | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.9% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 3.2% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.6% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.571 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 15.7% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4487 мг | 20 мг | 7.2% | 7.8% | 1381 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.44 мг | 2500 мг | 16.5% | 17.8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.2% | 2086 г |
| Кремний, Si | 32.051 мг | 30 мг | 106.8% | 115.3% | 94 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2065 г |
| Натрий, Na | 267.6 мг | 1300 мг | 20.6% | 22.2% | 486 г |
| Сера, S | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3213 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 9.1% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 451.86 мг | 2300 мг | 19.6% | 21.2% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3.8% | 2839 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 3.59 мкг | 10 мкг | 35.9% | 38.8% | 279 г |
| Литий, Li | 49.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1783 г |
| Медь, Cu | 95.41 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.3% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 7.436 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.4% | 941 г |
| Никель, Ni | 3.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10476 г |
| Стронций, Sr | 11.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15540 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 15.2% | 709 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 3.3% | 3279 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».