| Горбуша | 480 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Горбуша присоленая с перцем на ночь, и запеченая с луком в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.4% | 463 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.2% | 554 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 75.45 мг | 500 мг | 15.1% | 9.4% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 15.5% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.984 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.266 мкг | 3 мкг | 108.9% | 67.6% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.577 мкг | 10 мкг | 85.8% | 53.3% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.377 мг | 15 мг | 22.5% | 14% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4557 мг | 20 мг | 32.3% | 20% | 310 г |
| Ниацин | 3.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4803 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1544 г |
| Натрий, Na | 55.74 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2332 г |
| Сера, S | 160.16 мг | 1000 мг | 16% | 9.9% | 624 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
| Хлор, Cl | 133.93 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Йод, I | 39.84 мкг | 150 мкг | 26.6% | 16.5% | 377 г |
| Кобальт, Co | 16.557 мкг | 10 мкг | 165.6% | 102.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Медь, Cu | 100.49 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.2% | 995 г |
| Молибден, Mo | 3.148 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.8% | 2224 г |
| Никель, Ni | 5.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.177 мкг | 55 мкг | 64% | 39.7% | 156 г |
| Фтор, F | 343.44 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.3% | 1165 г |
| Хром, Cr | 43.61 мкг | 50 мкг | 87.2% | 54.1% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.6902 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Горбуша присоленая с перцем на ночь, и запеченая с луком в духовке составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».