Мой здоровый рацион

Рецепт КУРИНЫЙ БЮРГЕР. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУРИНЫЙ БЮРГЕР

Куриный фарш 900 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 5 г
яблочный уксус 5 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЙ БЮРГЕР".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13% 461 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.6% 519 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4891 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.3% 818 г
Витамин В4, холин 52.83 мг 500 мг 10.6% 6.4% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 11.7% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 13.8% 434 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 10.1% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5396 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9591 мг 20 мг 24.8% 14.9% 403 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 6.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.25 мг 2500 мг 18.9% 11.3% 528 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4543 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11673 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3% 2008 г
Натрий, Na 67.3 мг 1300 мг 5.2% 3.1% 1932 г
Сера, S 161.43 мг 1000 мг 16.1% 9.7% 619 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 12.6% 474 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3367 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Медь, Cu 63.39 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1578 г
Молибден, Mo 0.173 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40462 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 9.367 мкг 55 мкг 17% 10.2% 587 г
Фтор, F 1.73 мкг 4000 мкг 231214 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 1.3771 мг 12 мг 11.5% 6.9% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.371 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.924 г min 16.8 г 23.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность КУРИНЫЙ БЮРГЕР составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок