| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 7.6% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.1% | 667 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.5 мкг | 900 мкг | 40.6% | 16.5% | 246 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 15.5% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 53.47 мг | 500 мг | 10.7% | 4.4% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.516 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.7% | 1095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 3.064 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.5% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5234 мг | 20 мг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.51 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.4% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4093 г |
| Кремний, Si | 6.875 мг | 30 мг | 22.9% | 9.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2182 г |
| Натрий, Na | 17.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7307 г |
| Сера, S | 67.89 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.8% | 1473 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 4.4% | 918 г |
| Хлор, Cl | 38.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 6038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 2.6% | 1590 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 11.5% | 354 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Медь, Cu | 91.13 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.7% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 10.477 мкг | 70 мкг | 15% | 6.1% | 668 г |
| Никель, Ni | 2.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.122 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.5% | 898 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13188 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.7402 мг | 12 мг | 6.2% | 2.5% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки пшеничные на воде составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».