Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии в томатном соусе

Мидии (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 1.5 Штука
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Вино, столовое, белое, Мускат (Muscat) 20 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.8% 835 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.7% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.8% 2995 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 18.6% 617 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 15% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.5% 1343 г
Витамин В4, холин 52.74 мг 500 мг 10.5% 12% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 12.6% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.8% 897 г
Витамин В9, фолаты 27.923 мкг 400 мкг 7% 8% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 7.764 мкг 3 мкг 258.8% 296.8% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 15.32 мг 90 мг 17% 19.5% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 7% 1629 г
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3541 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 44.2% 260 г
Витамин РР, НЭ 3.0746 мг 20 мг 15.4% 17.7% 650 г
Ниацин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.39 мг 2500 мг 19.4% 22.2% 515 г
Кальций, Ca 52.71 мг 1000 мг 5.3% 6.1% 1897 г
Кремний, Si 1.092 мг 30 мг 3.6% 4.1% 2747 г
Магний, Mg 37.99 мг 400 мг 9.5% 10.9% 1053 г
Натрий, Na 447.2 мг 1300 мг 34.4% 39.4% 291 г
Сера, S 100.6 мг 1000 мг 10.1% 11.6% 994 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 24.9% 461 г
Хлор, Cl 492.97 мг 2300 мг 21.4% 24.5% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 2.874 мг 18 мг 16% 18.3% 626 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5338 г
Кобальт, Co 7.936 мкг 10 мкг 79.4% 91.1% 126 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 2.2706 мг 2 мг 113.5% 130.2% 88 г
Медь, Cu 209.4 мкг 1000 мкг 20.9% 24% 478 г
Молибден, Mo 9.354 мкг 70 мкг 13.4% 15.4% 748 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 23.926 мкг 55 мкг 43.5% 49.9% 230 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39024 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Цинк, Zn 1.5186 мг 12 мг 12.7% 14.6% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%

Энергетическая ценность Мидии в томатном соусе составляет 87,2 кКал.

  • Порция = 237 гр (206.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».