Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с кабачками

Лук репчатый (Жарка) 97 г
Морковь (Запекание) 90 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 127 г
Печень свиная (Тушение) 300 г
Лёгкое свиное, тушеное 90 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель (Запекание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 24.5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.1% 894 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.5% 3369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1054 мкг 900 мкг 117.1% 136.6% 85 г
Ретинол 0.982 мг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 23.9% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.634 мг 1.8 мг 35.2% 41.1% 284 г
Витамин В4, холин 21.26 мг 500 мг 4.3% 5% 2352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.686 мг 5 мг 33.7% 39.3% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 44.315 мкг 400 мкг 11.1% 13% 903 г
Витамин В12, кобаламин 8.314 мкг 3 мкг 277.1% 323.3% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 9.8% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4615 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 22.998 мкг 50 мкг 46% 53.7% 217 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.4057 мг 20 мг 27% 31.5% 370 г
Ниацин 3.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.13 мг 2500 мг 11.4% 13.3% 874 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2697 г
Кремний, Si 17.186 мг 30 мг 57.3% 66.9% 175 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2221 г
Натрий, Na 163.25 мг 1300 мг 12.6% 14.7% 796 г
Сера, S 92.85 мг 1000 мг 9.3% 10.9% 1077 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 22.6% 516 г
Хлор, Cl 218.9 мг 2300 мг 9.5% 11.1% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.1 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 30.5 мкг ~
Железо, Fe 7.391 мг 18 мг 41.1% 48% 244 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Кобальт, Co 5.908 мкг 10 мкг 59.1% 69% 169 г
Литий, Li 14.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 9.7% 1202 г
Медь, Cu 890.13 мкг 1000 мкг 89% 103.9% 112 г
Молибден, Mo 26.099 мкг 70 мкг 37.3% 43.5% 268 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 14.778 мкг 55 мкг 26.9% 31.4% 372 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 6.5% 1792 г
Цинк, Zn 1.6872 мг 12 мг 14.1% 16.5% 711 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печень с кабачками составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок