| Горбуша | 812 г |
| Сметана 20% жирности | 125 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 14.3% | 373 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 89.52 мг | 500 мг | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 14.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.352 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.761 мкг | 3 мкг | 125.4% | 66.7% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.429 мкг | 10 мкг | 94.3% | 50.2% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.448 мг | 15 мг | 9.7% | 5.2% | 1036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.72 мг | 20 мг | 38.6% | 20.5% | 259 г |
| Ниацин | 3.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.91 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 122.26 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.5% | 818 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Магний, Mg | 32.31 мг | 400 мг | 8.1% | 4.3% | 1238 г |
| Натрий, Na | 148.43 мг | 1300 мг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Сера, S | 191.3 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.2% | 523 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 15.5% | 342 г |
| Хлор, Cl | 284.47 мг | 2300 мг | 12.4% | 6.6% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2452 г |
| Йод, I | 44.18 мкг | 150 мкг | 29.5% | 15.7% | 340 г |
| Кобальт, Co | 17.734 мкг | 10 мкг | 177.3% | 94.4% | 56 г |
| Литий, Li | 2.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2710 г |
| Медь, Cu | 112.57 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.934 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1419 г |
| Никель, Ni | 6.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.853 мкг | 55 мкг | 72.5% | 38.6% | 138 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 371.54 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 4.9% | 1077 г |
| Хром, Cr | 48.12 мкг | 50 мкг | 96.2% | 51.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.0212 мг | 12 мг | 8.5% | 4.5% | 1175 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 1.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.771 г | ~ | |||
| Треонин | 1.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.536 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметанном соусе под сыром составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».