| Булгур, крупа | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Смесь овощей, замороженная, неприготовленная | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.9% | 1152 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 31.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 19.2% | 294 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4081 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.5 мкг | 900 мкг | 13.9% | 7.8% | 717 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 13.55 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 8.1% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.889 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.674 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3% | 1870 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1444 мг | 20 мг | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3310 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6356 г |
| Магний, Mg | 70.88 мг | 400 мг | 17.7% | 10% | 564 г |
| Натрий, Na | 358.42 мг | 1300 мг | 27.6% | 15.6% | 363 г |
| Сера, S | 64.02 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.6% | 1562 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Хлор, Cl | 312.72 мг | 2300 мг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 4.6% | 1218 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 15.9% | 355 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2198 мг | 2 мг | 61% | 34.4% | 164 г |
| Медь, Cu | 257.85 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 14.6% | 388 г |
| Молибден, Mo | 1.042 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6718 г |
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.175 мкг | 55 мкг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 173913 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.9434 мг | 12 мг | 7.9% | 4.5% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».