| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 48 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.9% | 555 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7546.6 мкг | 900 мкг | 838.5% | 554.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 48.9% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 126.56 мг | 500 мг | 25.3% | 16.7% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.972 мг | 5 мг | 79.4% | 52.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 19.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.308 мкг | 400 мкг | 38.1% | 25.2% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.33 мкг | 3 мкг | 344.3% | 227.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.12 мг | 90 мг | 19% | 12.6% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4699 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6678 мг | 20 мг | 43.3% | 28.7% | 231 г |
| Ниацин | 6.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.37 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2393 г |
| Кремний, Si | 2.23 мг | 30 мг | 7.4% | 4.9% | 1345 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1817 г |
| Натрий, Na | 68.51 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.5% | 1898 г |
| Сера, S | 141.63 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 16.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 28.16 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.971 мг | 18 мг | 61% | 40.4% | 164 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 10.144 мкг | 10 мкг | 101.4% | 67.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 260.51 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Молибден, Mo | 38.821 мкг | 70 мкг | 55.5% | 36.7% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.979 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.042 мкг | 55 мкг | 61.9% | 41% | 162 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Цинк, Zn | 4.2856 мг | 12 мг | 35.7% | 23.6% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | min 16.8 г | 15% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».