| Лук репчатый, сырой | 89 г |
| Морковь | 73 г |
| Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] | 10 г |
| Свинина, вырезка | 260 г |
| Перловая крупа | 132 г |
| Вода водопроводная питьевая | 247 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.1% | 950 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.2 мкг | 900 мкг | 20% | 17.3% | 499 г |
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 18.7% | 462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.495 мг | 1.5 мг | 33% | 28.6% | 303 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 31.66 мг | 500 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 10.6% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.757 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 10.2% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 1.497 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5571 мг | 20 мг | 7.8% | 6.8% | 1284 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 6% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6840 г |
| Кремний, Si | 2.25 мг | 30 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Натрий, Na | 18.32 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7096 г |
| Сера, S | 84.81 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.4% | 1179 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 14.2% | 610 г |
| Хлор, Cl | 21.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 2018 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.038 мкг | 10 мкг | 30.4% | 26.3% | 329 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Медь, Cu | 90.88 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.9% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 8.035 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10% | 871 г |
| Никель, Ni | 7.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 9.8% | 887 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6810 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.8711 мг | 12 мг | 7.3% | 6.3% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».