| Подсолнечник, семечки | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.6 г |
| Вода | 135 г |
| Закваска | 6.5 г |
| Ржаная мука, обдирная | 135 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 8 г |
| Пшеница твердая, зерно | 8 г |
| Ячменный солод | 5 г |
Закваску за 30 мин. до начала приготовления достать из холодильника и дать ей отогреться . Можно положить баночку с закваской в стакан с теплой водой. Смешиваем все семечки,муку,соль,сахар(джаггери предварительно растворяем в части теплой воды) Добавляем закваску и порциями теплую воду.Тщательно перемешиваем. Откладываем 1 ст.л. на следу...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.4% | 2074 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 8.6% | 578 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 18.9% | 263 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5154 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.9% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.692 мкг | 400 мкг | 9.2% | 4.6% | 1090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 7.1% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 1.982 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2523 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3776 мг | 20 мг | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2633 г |
| Кремний, Si | 4.338 мг | 30 мг | 14.5% | 7.2% | 692 г |
| Магний, Mg | 50.63 мг | 400 мг | 12.7% | 6.3% | 790 г |
| Натрий, Na | 245.23 мг | 1300 мг | 18.9% | 9.4% | 530 г |
| Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 8.9% | 558 г |
| Хлор, Cl | 371.83 мг | 2300 мг | 16.2% | 8% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.3% | 1527 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9802 мг | 2 мг | 49% | 24.3% | 204 г |
| Медь, Cu | 212.44 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 10.5% | 471 г |
| Молибден, Mo | 7.277 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Никель, Ni | 6.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.378 мкг | 55 мкг | 24.3% | 12.1% | 411 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.99 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5064 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.985 мг | 12 мг | 8.2% | 4.1% | 1218 г |
| Цирконий, Zr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Хлеб Фитнес (Золотая ниваЗ составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».