| Пекинская капуста | 207 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка | 11 г |
| Укроп | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Чеснок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 15.2% | 933 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2601 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.8% | 2951 г |
| альфа Каротин | 1.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 8.2% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 2.525 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.2% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.971 мкг | 400 мкг | 17.5% | 24.8% | 572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.33 мг | 90 мг | 28.1% | 39.8% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.731 мг | 15 мг | 18.2% | 25.8% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 49.9% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5235 мг | 20 мг | 2.6% | 3.7% | 3820 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.94 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.6% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 72.5 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.3% | 1379 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2825 г |
| Натрий, Na | 321.71 мг | 1300 мг | 24.7% | 35% | 404 г |
| Сера, S | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6817 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 0.95 мг | 2300 мг | 242105 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 2.7% | 5325 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 14% | 1009 г |
| Медь, Cu | 38.72 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.5% | 2583 г |
| Молибден, Mo | 0.136 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 51471 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.67 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8209 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2346 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 5115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 105.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 48.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».