Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с фаршем

Капуста белокочанная 700 г
Свинина, котлетное мясо 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.2% 675 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.1% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 4.2% 2123 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 18.9 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.055 мкг 400 мкг 4.3% 3.8% 2345 г
Витамин C, аскорбиновая 31.3 мг 90 мг 34.8% 30.9% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 4.5% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 34% 262 г
Витамин РР, НЭ 1.6198 мг 20 мг 8.1% 7.2% 1235 г
Макроэлементы
Калий, K 309.26 мг 2500 мг 12.4% 11% 808 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2697 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Натрий, Na 21.68 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5996 г
Сера, S 67.63 мг 1000 мг 6.8% 6% 1479 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 5.8% 1544 г
Хлор, Cl 56.3 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4085 г
Микроэлементы
Бор, B 147.1 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1929 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3538 г
Кобальт, Co 5.693 мкг 10 мкг 56.9% 50.6% 176 г
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1308 г
Медь, Cu 114.24 мкг 1000 мкг 11.4% 10.1% 875 г
Молибден, Mo 12.269 мкг 70 мкг 17.5% 15.6% 571 г
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Фтор, F 24.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16591 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 10% 894 г
Цинк, Zn 0.7628 мг 12 мг 6.4% 5.7% 1573 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».