| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3.85 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Магний, Mg | 1016 мг | 400 мг | 254% | 244.2% | 39 г |
| Натрий, Na | 0.4 мг | 1300 мг | 325000 г | ||
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.18 мг | 18 мг | 45.4% | 43.7% | 220 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Медь, Cu | 2.18 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 29.42 мг | 12 мг | 245.2% | 235.8% | 41 г |
Энергетическая ценность Икра ежа составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».