Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Овсяная мука (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зелень микс 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 21.2% 305 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 6.1% 1058 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.4% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1146 г
Витамин В4, холин 78.21 мг 500 мг 15.6% 10.1% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 19.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 18.8% 342 г
Витамин В9, фолаты 7.679 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5209 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 3.4% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин Н, биотин 3.735 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1339 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 22.8% 283 г
Витамин РР, НЭ 7.4223 мг 20 мг 37.1% 23.9% 269 г
Ниацин 9.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.7 мг 2500 мг 12.3% 7.9% 810 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 3% 2163 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7282 г
Магний, Mg 79.64 мг 400 мг 19.9% 12.8% 502 г
Натрий, Na 396.64 мг 1300 мг 30.5% 19.7% 328 г
Сера, S 242.61 мг 1000 мг 24.3% 15.7% 412 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 15.8% 409 г
Хлор, Cl 594.88 мг 2300 мг 25.9% 16.7% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.9% 938 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2459 г
Кобальт, Co 9.86 мкг 10 мкг 98.6% 63.6% 101 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Медь, Cu 96.71 мкг 1000 мкг 9.7% 6.3% 1034 г
Молибден, Mo 10.972 мкг 70 мкг 15.7% 10.1% 638 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 21.839 мкг 55 мкг 39.7% 25.6% 252 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 115.74 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3456 г
Хром, Cr 20.42 мкг 50 мкг 40.8% 26.3% 245 г
Цинк, Zn 1.4584 мг 12 мг 12.2% 7.9% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.939 г ~
Валин 1.419 г ~
Гистидин* 1.368 г ~
Изолейцин 1.222 г ~
Лейцин 2.146 г ~
Лизин 2.772 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.983 г ~
Треонин 1.204 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.409 г ~
Аспарагиновая кислота 2.131 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.983 г ~
Глутаминовая кислота 3.104 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 0.974 г ~
Цистеин 0.475 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.444 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».