| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 18.3% | 322 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.3% | 709 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9473.7 мкг | 900 мкг | 1052.6% | 620.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 18.1% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.879 мг | 1.8 мг | 104.4% | 61.6% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 148.43 мг | 500 мг | 29.7% | 17.5% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.576 мг | 5 мг | 111.5% | 65.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 24.5% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.316 мкг | 400 мкг | 31.6% | 18.6% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.197 мкг | 3 мкг | 639.9% | 377.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 17.2% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 8% | 736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3289 мг | 20 мг | 61.6% | 36.3% | 162 г |
| Ниацин | 9.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5764 г |
| Магний, Mg | 27.53 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1453 г |
| Натрий, Na | 159.89 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Сера, S | 236.66 мг | 1000 мг | 23.7% | 14% | 423 г |
| Фосфор, P | 282.4 мг | 800 мг | 35.3% | 20.8% | 283 г |
| Хлор, Cl | 157.08 мг | 2300 мг | 6.8% | 4% | 1464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.429 мг | 18 мг | 102.4% | 60.4% | 98 г |
| Кобальт, Co | 15.829 мкг | 10 мкг | 158.3% | 93.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 7.9% | 745 г |
| Медь, Cu | 437.56 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 25.8% | 229 г |
| Молибден, Mo | 49.132 мкг | 70 мкг | 70.2% | 41.4% | 142 г |
| Селен, Se | 53.158 мкг | 55 мкг | 96.7% | 57% | 103 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9% | 660 г |
| Цинк, Zn | 7.47 мг | 12 мг | 62.3% | 36.7% | 161 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.868 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.658 г | ~ | |||
| Пролин | 1.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».