Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый плов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16% 380 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.4% 1366 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.2% 1888 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 12.6% 483 г
альфа Каротин 0.203 мкг ~
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 13.2% 460 г
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Ликопин 0.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 75.96 мг 500 мг 15.2% 9.3% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 15.3% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 19.1% 320 г
Витамин В9, фолаты 7.368 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5429 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 3.5% 1746 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8961 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.5867 мг 20 мг 32.9% 20% 304 г
Ниацин 8.792 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.43 мг 2500 мг 12.3% 7.5% 816 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3534 г
Кремний, Si 14.64 мг 30 мг 48.8% 29.7% 205 г
Магний, Mg 83.49 мг 400 мг 20.9% 12.7% 479 г
Натрий, Na 706.24 мг 1300 мг 54.3% 33.1% 184 г
Сера, S 195.25 мг 1000 мг 19.5% 11.9% 512 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 12.5% 488 г
Хлор, Cl 1081.91 мг 2300 мг 47% 28.6% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 5.5% 1110 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Кобальт, Co 8.351 мкг 10 мкг 83.5% 50.9% 120 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.4359 мг 2 мг 21.8% 13.3% 459 г
Медь, Cu 139.28 мкг 1000 мкг 13.9% 8.5% 718 г
Молибден, Mo 13.072 мкг 70 мкг 18.7% 11.4% 535 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 15.715 мкг 55 мкг 28.6% 17.4% 350 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 116.68 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3428 г
Хром, Cr 20.95 мкг 50 мкг 41.9% 25.5% 239 г
Цинк, Zn 1.3914 мг 12 мг 11.6% 7.1% 862 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.629 г ~
Валин 1.168 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 1.779 г ~
Лизин 2.282 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.753 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.559 мг ~
бета Ситостерол 4.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ленивый плов составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 207 гр (339.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».